Resep Beef Steak Saus Barbeque (BBQ)

Bahan Beef Steak :

• daging has dalam 200 gram, pukul-pukul
• rosemary 1/4 sendok teh
• merica hitam 1 sendok teh, tumbuk kasar
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

Bahan Saus BBQ :

• nanas 1/8 buah, cincang kasar
• bawang merah 3 butir, cincang
• bawang putih 2 siung, cincang
• bawang bombay 1/4 buah, cincang
• saus tomat 50 ml
• saus sambal 1 sendok makan
• kecap manis 1 sendok makan
• kecap inggris 1 sendok makan
• air kaldu 50 ml
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan

• wortel 50 gram, potong memanjang
• buncis 50 gram, siangi
• kentang 50 gram, potong memanjang

Cara Membuat Beef Steak Saus BBQ :

1. Bumbui daging dengan garam, merica rosemary dan olesi dengan minyak. Diamkan selama 30 menit.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan nanas, masak hingga layu. Masukkan bahan yang lain, masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Pelengkap: Rebus semua sayur hingga matang, angkat.
4. Panggang daging sambil dioles saus hingga matang. Angkat. Sajikan daging dengan sayuran yang telah direbus dan saus.